Ingredientes:
- 60cc de aceite neutro o de girasol
- una cucharadita de canela
- 300 gramos de huevos (5 unidades)
- 200 gramos de miel
- jengibre en polvo una cucharadita chiquita
- una pizca de clavo de olor
- 50 cc de café fuerte (tibio)
- 450 gramos de Harina común 0000
- polvo de hornear dos cucharaditas
- 200 gramos de Azúcar moreno
- una manzana verde rayada
- Opcionalmente se pueden agregar nueces y pasas de uva
Si no tienen jengibre y clavo de olor no se preocupen, pero la canela no dejen de usarla.
Preparar la mesada, pesar y dejar todo listo
En un boul mezclar el aceite, la miel, el café y la manzana rayada. Por otro lado, en otro recipiente batir los huevos con el azúcar e incorporar a la mezcla anterior. Por último agregar los ingredientes secos (tamizados) en dos veces e ir integrando bien. agregar si les gusta un puñado de pasas y otro de nueces, terminar de integrar bien sin trabajar demasiado la masa y ya está, volcar en un molde enmantecado y enharinado; pueden elegir el molde que más les guste. No se olviden de precalentar el horno mientras hacen la preparación. Cocinar en horno medio aproximadamente 50 minutos o hasta que, pinchando con un palillo salga seco, importante: no abrir el horno durante la cocción.
Y así les queda...
Hermosa!, la pueden decorar con azúcar impalpable tamizada por arriba
"Vivimos en un mundo donde nos escondemos para hacer el amor, mientras la violencia se practica a plena luz del día"
